Paniers de fruits ESAT entreprise 2026 : guide complet & DOETH

Paniers de fruits ESAT pour entreprise en 2026 : le guide complet pour allier bien-être au bureau et déduction DOETH

Les paniers de fruits hebdomadaires pour entreprise sont devenus l'un des avantages collaborateurs les plus appréciés depuis 2020 : selon les baromètres RH récents, plus de 72% des salariés en bureau considèrent que les fruits frais à disposition contribuent significativement à leur bien-être au travail. Le marché B2B français des paniers de fruits a doublé en 5 ans pour atteindre environ 180 millions d'euros. Pourtant, une approche reste largement méconnue : commander ses paniers de fruits auprès d'un ESAT (Établissement et Service d'Aide par le Travail) ou d'une EA (Entreprise Adaptée).

L'avantage est triple : qualité produit équivalente aux acteurs commerciaux classiques, prix très compétitif (souvent inférieur de 5 à 10% en facial), et déduction DOETH de 30% sur le coût main-d'œuvre. Pour une PME de 50 salariés qui dépense 250 €/semaine en fruits, c'est l'équivalent de 3 000 € de déduction AGEFIPH annuelle récupérés sur un budget bien-être collaborateur déjà engagé. Et c'est l'achat ESAT le plus simple à mettre en place : abonnement hebdomadaire, livraison automatisée, attestation DOETH générée.

Cet article a été rédigé par l'équipe ImpacTH, marketplace française B2B qui accompagne 500+ entreprises sur leurs achats au secteur adapté, dont une part importante sur le segment fruits et restauration responsable. Vous y trouverez tout ce qu'il faut pour basculer votre abonnement fruits en ESAT : offre disponible, comparaison prix, parcours de commande, calcul DOETH, plan d'action 90 jours et cas client réel. À la fin de la lecture, vous saurez exactement quoi commander, où, à quel rythme et pour quel ROI.

Paniers de fruits ESAT : c'est quoi exactement ?

Un panier de fruits ESAT pour entreprise est un assortiment hebdomadaire de fruits frais de saison livré directement dans vos bureaux, préparé et conditionné par un Établissement et Service d'Aide par le Travail (ESAT) ou une Entreprise Adaptée (EA). Ces structures emploient majoritairement des personnes en situation de handicap dans des conditions de travail aménagées et adaptées.

Concrètement, l'ESAT/EA gère l'intégralité de la chaîne : sourcing des fruits auprès de producteurs locaux français (souvent en circuit court), lavage et tri qualité, conditionnement en paniers ou corbeilles, livraison hebdomadaire sur votre site. Les travailleurs handicapés interviennent à toutes les étapes de la préparation, ce qui qualifie l'intégralité de la prestation pour la déduction DOETH.

Pour bien comprendre la différence entre ESAT et EA et les implications pour vos achats, consultez notre guide complet ESAT et Entreprise Adaptée. Les deux statuts ouvrent droit aux mêmes avantages DOETH pour vos commandes de paniers de fruits.

Qu'est-ce qui distingue un panier de fruits ESAT d'un panier classique ?

Sur la qualité produit, rien ne distingue un panier ESAT d'un panier acheté chez un prestataire classique. Les fruits proviennent des mêmes filières (producteurs français en majorité, importations contrôlées pour les fruits hors-saison), sont triés selon les mêmes calibres et conditionnés avec le même soin. La différence se situe sur deux dimensions invisibles mais cruciales pour les entreprises B2B :

• L'impact social — chaque commande génère plusieurs heures de travail pour des personnes en situation de handicap. Pour une commande hebdomadaire moyenne, c'est environ 1,5 à 2 heures de travail soutenu chaque semaine, soit 75 à 100 heures par an
• L'avantage fiscal DOETH — déduction de 30% du coût main-d'œuvre (généralement 70-80% du montant total facturé pour les prestations de paniers de fruits)

Pour une entreprise de 50 salariés dépensant 250 €/semaine, l'économie nette annuelle après déduction DOETH est de 3 000 € — alors même que le prix facial est souvent identique ou très légèrement supérieur aux fournisseurs classiques.

Pourquoi commander ses paniers de fruits en ESAT en 2026 ?

Trois raisons concrètes, mesurables et cumulables. L'angle bien-être collaborateur est important mais ce n'est pas le seul motif pour basculer en ESAT.

Raison n°1 — Le bien-être collaborateur mesuré

Les fruits frais à disposition en entreprise sont l'un des avantages collaborateurs les mieux notés dans les baromètres internes. Selon les enquêtes RH menées chez nos clients ImpacTH, les paniers de fruits hebdomadaires obtiennent un score de satisfaction de 4,6/5, juste après les tickets restaurant et la prise en charge mutuelle. C'est un signal fort de considération que les salariés perçoivent immédiatement, particulièrement apprécié en début de semaine (livraison généralement le lundi matin).

L'impact se traduit aussi sur des indicateurs concrets : amélioration des collations saines (alternative naturelle aux snacks sucrés), réduction du grignotage au bureau, renforcement des moments d'échanges autour de la corbeille, signal positif sur la prévention santé. Pour les directions RH soucieuses du climat social, c'est un investissement à fort levier émotionnel pour un budget modeste.

Plusieurs études récentes confirment ces effets. Une enquête nationale RH publiée en 2025 montre que les entreprises proposant des fruits frais en libre-service obtiennent en moyenne 0,4 point supplémentaire sur les baromètres d'engagement collaborateur, et 3 points de différence sur la perception de la considération employeur. C'est un effet modeste pris isolément, mais cumulé à d'autres avantages structurels, il contribue significativement à la fidélisation.

L'effet est particulièrement marqué chez les jeunes générations (Gen Z et Millennials) qui valorisent fortement les attentions sur la santé et l'alimentation au travail. Pour les entreprises tech, conseil ou services en concurrence sur le recrutement de profils 25-35 ans, c'est un argument différenciant cité régulièrement lors des entretiens d'embauche.

Raison n°2 — La déduction DOETH automatique sur un budget récurrent

Le panier de fruits a une caractéristique unique parmi les achats ESAT : c'est un budget récurrent prévisible et automatisable. Une fois l'abonnement mis en place, les commandes se répètent semaine après semaine sans intervention administrative. La déduction DOETH se cumule sur l'année avec une régularité que peu d'autres catégories d'achats permettent.

Pour une entreprise de 50 salariés avec 200 €/semaine de paniers, le calcul sur 12 mois donne : 200 × 48 semaines = 9 600 € HT/an, dont environ 7 200 € de main-d'œuvre (ratio 75%), soit 2 160 € de déduction DOETH récupérée automatiquement. Sans aucune action commerciale ou administrative supplémentaire : la mécanique est entièrement automatisée via la marketplace ImpacTH.

Raison n°3 — Le franchissement du seuil de sur-contribution

C'est l'angle stratégique le plus puissant pour les PME en sur-contribution. Atteindre 7 212 € HT de commandes secteur adapté dans l'année (seuil de 600 × SMIC horaire en 2026) bloque le mécanisme de sur-contribution AGEFIPH qui multiplie votre facture par 3,75.

Avec les paniers de fruits seuls, ce seuil peut être franchi : 150 €/semaine × 48 semaines = 7 200 € HT (très légèrement en dessous), 175 €/semaine × 48 semaines = 8 400 € HT (au-delà du seuil). Pour une PME 30-100 salariés en sur-contribution, un simple abonnement panier de fruits hebdomadaire peut donc bloquer 30 000 à 60 000 €/an de pénalité AGEFIPH. C'est probablement le ROI le plus élevé qu'un seul achat ESAT puisse générer, pour un investissement bien-être collaborateur déjà engagé par ailleurs dans la plupart des entreprises.

Que peut-on commander en panier de fruits ESAT ?

L'offre ESAT/EA française couvre aujourd'hui pratiquement toutes les formules de fruits B2B. Voici les principales catégories disponibles sur la marketplace fruits ImpacTH, avec leur budget moyen constaté chez nos clients.

Paniers de fruits hebdomadaires classiques

C'est la formule la plus courante : un assortiment de 4 à 8 variétés de fruits de saison livré chaque semaine en corbeille ou cagette. Les ESAT/EA fruits adaptent automatiquement les variétés selon la saisonnalité française (fraises au printemps, abricots et pêches en été, pommes et poires en automne-hiver, agrumes en hiver). Tailles disponibles : 2 kg (10-15 personnes), 5 kg (25-40 personnes), 8 kg (50-70 personnes), 12 kg (80-120 personnes), volumes supérieurs sur demande. Budget moyen : 2,80 à 3,60 € HT par kg selon volume et zone géographique.

La règle de dimensionnement la plus utilisée : 50 à 80 grammes de fruits par salarié et par semaine. Pour 50 salariés présents en moyenne sur site, cela correspond à un panier de 2,5 à 4 kg par semaine. Si votre site connaît une affluence très variable (télétravail partiel, équipes en rotation), ajustez vers le bas pour éviter le gaspillage, quitte à augmenter ponctuellement le volume lors des semaines de forte présence.

Le mode de livraison est un point critique souvent négligé. Pour les sites en immeuble avec accès contrôlé, prévoyez systématiquement un contact site dédié (réceptionniste, office manager) capable de réceptionner la livraison entre 8h et 10h le matin. Pour les sites multi-bâtiments, la livraison à un point central est généralement plus économique que les livraisons multi-points.

Paniers bio et locaux français

Pour les entreprises engagées sur les achats responsables, plusieurs ESAT proposent des paniers 100% bio certifiés AB et issus de producteurs locaux français (souvent dans un rayon de 80 km du site de conditionnement). Budget moyen : 3,80 à 4,80 € HT par kg, soit un surcoût de 25-35% par rapport au panier standard. Idéal pour les entreprises avec une politique RSE engagée et un budget bien-être plus généreux.

Coupelles individuelles préparées

Alternative aux paniers collectifs : des coupelles individuelles prêtes à consommer (fruits lavés, épluchés, coupés, conditionnés en portions individuelles). Particulièrement adaptées aux entreprises avec des règles d'hygiène strictes (santé, agroalimentaire, laboratoires) ou aux salariés en mobilité. Budget : 2,50 à 4 € HT par coupelle. Délai de conservation plus court (3-5 jours en chambre froide).

Les coupelles individuelles présentent un ratio main-d'œuvre particulièrement élevé (souvent 85% du prix facial) car la préparation est plus intensive : épluchage, découpage, conditionnement individuel, étiquetage. Pour la déduction DOETH, cela représente un excellent ratio (85% × 30% = 25,5% du montant facturé directement déductible). Pour une commande mensuelle de 200 coupelles à 3 € HT, soit 600 € HT/mois ou 7 200 € HT/an, la déduction DOETH atteint 1 836 €/an.

Smoothies et jus frais artisanaux

Plusieurs ESAT proposent des smoothies frais préparés à partir de fruits de saison, conditionnés en bouteilles individuelles ou en bonbonnes pour distribution collective. Excellent complément aux paniers traditionnels pour varier les usages. Budget : 3,50 à 6 € HT par smoothie individuel, 30 à 50 € HT le litre de bonbonne.

Plateaux fruits pour réunions et événements

Pour les réunions, séminaires, événements clients : plateaux composés de fruits frais découpés et joliment dressés, livrés à la demande (commande ponctuelle, pas d'abonnement). Idéal pour les comités exécutifs, les présentations clients haut de gamme, les événements d'entreprise. Budget : 40 à 80 € HT par plateau pour 10-15 personnes.

Les plateaux sont une excellente complémentarité aux paniers hebdomadaires : ils répondent aux besoins ponctuels imprévus (visite client, comité de direction exceptionnel, lancement produit) sans alourdir le budget récurrent. Délai de commande : généralement 48-72h ouvrés. Plusieurs ESAT proposent des plateaux personnalisés avec des composants spécifiques (sans gluten, sans agrumes, bio uniquement) pour les événements à fortes contraintes alimentaires.

Café équitable et boissons chaudes

Plusieurs ESAT proposent en complément des paniers de fruits du café équitable torréfié en France, des thés et infusions artisanales, des chocolats chauds. Souvent intégré dans une offre globale "Office Wellness" cumulant fruits + boissons. Budget : 22 à 38 € HT par kg de café équitable.

L'intérêt de regrouper fruits et boissons chaudes chez un seul ESAT/EA est double : simplification administrative (un seul fournisseur, une seule attestation DOETH consolidée, un seul interlocuteur SAV) et optimisation de la déduction globale. Pour une PME 50 salariés, l'ajout du café équitable représente environ 1 500-2 500 €/an supplémentaires de commandes ESAT, soit 330-550 € de déduction additionnelle.

Encas et snacks naturels

Pour étoffer l'offre santé : fruits secs (amandes, noix, abricots secs), fruits déshydratés, barres de céréales artisanales, miels et confitures de fabrication française. Budget : 15 à 25 € HT par kg de mélange snacks naturels. Excellent complément aux paniers de fruits frais pour les sites avec beaucoup de salariés.

Les snacks naturels présentent un avantage logistique majeur sur les fruits frais : longue conservation (3-6 mois) et donc commandes plus espacées (1 fois par mois ou trimestre). Idéal pour les sites avec peu de salariés présents quotidiennement mais des pics ponctuels d'affluence (espaces coworking, sites multi-services), ou en complément des paniers frais pour le grignotage entre les livraisons hebdomadaires.

Formules événementielles ponctuelles

Plusieurs ESAT proposent des formules événementielles ponctuelles : paniers cadeaux clients pour Noël, corbeilles de fruits pour la fête des collaborateurs, plateaux pour événements RH ponctuels (départs en retraite, naissances, etc.). Budget projet : 25 à 80 € HT par corbeille cadeau.

Combien ça coûte ? Comparaison panier fruits ESAT vs fournisseurs classiques

L'idée reçue est que le secteur adapté est plus cher que les acteurs commerciaux classiques. Sur les paniers de fruits, la réalité est très différente. Voici la comparaison réelle sur les formats les plus commandés, basée sur les données ImpacTH 2026.

Surprise : les paniers de fruits ESAT sont en général légèrement moins chers en facial que les fournisseurs classiques (-3 à -7%). C'est lié au modèle économique des ESAT (objectif d'inclusion, pas de maximisation du profit) et à des coûts de structure plus légers. Une fois la déduction DOETH appliquée, l'écart devient considérable.

Calcul de coût net réel : exemple sur 200 €/semaine

L'économie nette annuelle est donc de 2 640 € pour le même service et la même qualité produit. Sur 3 ans, c'est près de 8 000 € récupérés sur un budget bien-être collaborateur déjà budgété. Et nous n'avons même pas intégré l'effet sur la sur-contribution AGEFIPH qui peut multiplier ce gain par 5 à 10 pour les PME concernées.

Comment mettre en place un abonnement panier de fruits ESAT ? Le parcours en 5 étapes

L'avantage des paniers de fruits par rapport aux autres achats ESAT : c'est l'achat ESAT le plus simple à mettre en place. Voici le parcours type, qui prend environ 7 jours du premier contact à la première livraison.

Étape 1 — Définir votre besoin de base

Trois questions à trancher en interne avant de commander : quel est le nombre de salariés présents sur site en moyenne par jour (qui détermine le volume hebdomadaire), quel jour de livraison souhaité (le lundi matin est le standard), quel budget hebdomadaire visé (60-100 € pour 20-30 salariés, 150-250 € pour 50-80 salariés, 300-500 € pour 100-150 salariés).

Étape 2 — Sélection sur la marketplace

Sur la marketplace fruits ImpacTH, filtrez par : zone géographique de livraison (les ESAT/EA fruits ont généralement un rayon de livraison de 30-80 km autour de leur site), format de panier souhaité, options bio/local. Vous accédez aux fiches détaillées des ESAT/EA correspondant à vos critères. Comptez 15-20 minutes pour identifier le meilleur match.

Étape 3 — Validation et premier abonnement

Validez en ligne votre abonnement avec : adresse de livraison précise (étage, code d'accès, contact site), date de première livraison, formule retenue. Aucun engagement de durée minimum sur la plupart des abonnements ESAT fruits (suspension possible pendant les congés, ajustement de volume entre périodes haute et basse).

Étape 4 — Première livraison

La première livraison intervient généralement 5 à 7 jours ouvrés après validation. Le livreur dépose le panier au point convenu (réception, cuisine d'étage, espace détente). Sur certaines configurations multi-étages, des abonnements multi-paniers sont possibles avec une livraison à chaque étage.

Étape 5 — Récurrence et attestation DOETH

Les livraisons se répètent chaque semaine automatiquement sans action de votre part. La facturation est mensuelle ou hebdomadaire selon l'ESAT. À la fin de l'année, l'ESAT/EA émet une attestation DOETH consolidée annuelle précisant le montant total commandé et la ventilation main-d'œuvre/matière. Cette attestation est conservée pour votre déclaration DOETH annuelle.

Cas concret : PME tech 50 salariés

Plan d'action 90 jours pour basculer son abonnement fruits en ESAT

Voici le plan testé chez nos 500+ entreprises clientes pour faire la transition fruits sans aucune interruption de service, en moins de 3 mois.

Mois 1 — Audit et sélection

• Auditer le budget fruits actuel : montant hebdomadaire, fournisseur, contrat (durée d'engagement, modalités de résiliation)
• Identifier le volume optimal selon votre effectif présent sur site (règle : 50-80g de fruits par salarié et par semaine)
• Vérifier sur la marketplace ImpacTH les ESAT/EA fruits livrant votre zone géographique
• Préparer la résiliation de l'abonnement actuel en respectant le préavis contractuel

Mois 2 — Bascule et première livraison

• Activer l'abonnement ESAT 2-3 semaines avant la fin de votre abonnement actuel pour assurer la continuité
• Communiquer en interne sur le changement de fournisseur et l'engagement RSE
• Recueillir les premiers retours collaborateurs après 4-6 livraisons
• Ajuster le volume hebdomadaire si nécessaire (passage de 5 kg à 8 kg ou inversement)

La communication interne est un point souvent négligé qui transforme pourtant l'effet de l'abonnement. Une simple mention dans la newsletter mensuelle ("Nos paniers de fruits hebdomadaires sont désormais préparés par un ESAT francilien partenaire") suffit à enclencher la fierté d'appartenance. Pour aller plus loin, mentionnez le nombre d'heures de travail générées chaque mois pour des personnes en situation de handicap : c'est un indicateur concret qui marque les esprits beaucoup plus qu'un simple "engagement RSE".

Anticipez également les questions internes qui peuvent émerger : qualité des fruits comparée au fournisseur précédent (généralement identique ou meilleure), origine géographique des fruits (privilégier les ESAT qui mettent en avant les producteurs français), conditions de travail des préparateurs (les ESAT sont des structures médico-sociales encadrées, pas des ateliers low-cost). Un FAQ interne de 5-6 questions/réponses suffit à clore le sujet.

Mois 3 — Optimisation et amplification

• Évaluer la satisfaction collaborateur via une mini-enquête (3 questions max)
• Explorer les formules complémentaires : coupelles individuelles ponctuelles, plateaux pour les réunions importantes, café équitable
• Identifier les autres catégories d'achats ESAT activables (goodies événementiels, sensibilisation, nettoyage)
• Intégrer cet engagement dans votre communication RSE et votre marque employeur

Au-delà de 90 jours — Maintenir et étendre

• Anticiper les commandes ponctuelles événementielles (séminaires, événements clients, Noël)
• Élargir progressivement à 5-7 catégories d'achats au secteur adapté pour optimiser pleinement la déduction DOETH
• Communiquer l'engagement lors de la SEEPH (novembre) avec un événement interne
• Suivre la déduction DOETH cumulée et le franchissement du seuil de 7 212 €

Les erreurs à éviter sur les paniers de fruits ESAT

Sur la base de l'audit de 500+ entreprises ImpacTH, voici les pièges classiques qui plombent le ROI ou la satisfaction collaborateur sur ce poste.

❌ Erreur n°1 — Choisir un volume inadapté à l'effectif. Trop peu de fruits frustrent les collaborateurs et créent de la déception. Trop de fruits génèrent du gaspillage (et donnent l'impression que l'entreprise ne maîtrise pas ses budgets). La règle des 50-80g par salarié et par semaine est un bon point de départ.

❌ Erreur n°2 — Ignorer la saisonnalité. Certaines entreprises imposent à leur fournisseur des fruits hors saison (par exemple des fraises en décembre) en pensant améliorer l'offre. Résultat : des fruits importés, plus chers, de moins bonne qualité, et un impact RSE négatif. Faites confiance à l'ESAT pour adapter automatiquement les variétés à la saisonnalité française.

❌ Erreur n°3 — Suspendre l'abonnement sans communication interne. Si vous suspendez pendant les vacances ou un événement, communiquez clairement aux salariés. Sinon, l'absence soudaine des fruits est perçue comme un retrait d'avantage et génère du mécontentement disproportionné.

❌ Erreur n°4 — Ne pas demander l'attestation DOETH. Sans attestation officielle de l'ESAT/EA précisant la ventilation main-d'œuvre, la déduction DOETH ne sera pas validée par l'URSSAF. Vérifiez systématiquement ce point, et privilégiez les solutions qui génèrent l'attestation automatiquement.

❌ Erreur n°5 — Comparer uniquement sur le prix facial. Comme démontré plus haut, le prix net après déduction DOETH place les paniers ESAT 20-30% en dessous des fournisseurs classiques. Comparez toujours sur le coût net après déduction et non sur le prix HT brut.

❌ Erreur n°6 — Sous-estimer le potentiel de bascule de la sur-contribution. Pour une PME en sur-contribution AGEFIPH, un simple abonnement panier de fruits peut bloquer la pénalité. Le ROI de cette seule action peut atteindre 30 000 à 60 000 €/an. C'est probablement le levier ESAT le plus rentable accessible aux PME.

Votre secteur a des enjeux spécifiques sur les paniers de fruits

Chaque secteur d'activité a des besoins fruits spécifiques selon ses contraintes opérationnelles. Voici les recommandations selon votre profil.

Tech & SaaS — Effectifs jeunes, attentes fortes sur le bien-être au bureau. Privilégier les paniers généreux (8-12 kg pour 50-70 salariés) avec variétés diversifiées, complétés par des coupelles individuelles pour les sprints intenses. Budget typique : 10 000 à 25 000 €/an. Solutions Tech →

Conseil & services — Sites avec fortes périodes de présence (lundi-jeudi) et présentations clients fréquentes. Combiner paniers hebdomadaires + plateaux ponctuels pour les réunions importantes. Budget typique : 8 000 à 20 000 €/an. Solutions Conseil →

Industrie & BTP — Sites avec présence terrain, distribution complexe. Privilégier les coupelles individuelles distribuées par poste ou en distributeur, plutôt que les paniers centralisés. Budget typique : 15 000 à 50 000 €/an pour les sites multi-équipes. Solutions Industrie →

Hôtellerie & restauration — Besoins fruits cumulés : usage interne (back office, équipes) + usage clientèle (chambres, room service). Plusieurs ESAT spécialisés proposent des prestations sur mesure adaptées à la fois aux équipes et aux clients. Solutions Hôtellerie →

PME & ETI — Budget plus modeste mais à fort effet de levier. Un abonnement panier de 150-250 €/semaine bloque la sur-contribution AGEFIPH chez la plupart des PME concernées. Budget typique : 5 000 à 15 000 €/an. Solutions PME →

Secteur public — Possibilité de marchés réservés aux ESAT pour les achats de fruits dans le cadre de la commande publique inclusive. Modalités gérées via le FIPHFP. Solutions Public →

Multi-sites — Gestion centralisée recommandée : 1 contrat-cadre ImpacTH, multiples ESAT régionaux livrant chacun les sites de proximité, facturation et attestation consolidées. Évite la fragmentation administrative. Pour une ETI avec 5-10 sites en France, cette approche permet d'économiser 10-15 jours de gestion administrative annuelle par rapport à des contrats site par site, tout en garantissant une qualité homogène de service.

Simulez votre potentiel d'économie en 4 minutes

Combien votre entreprise pourrait-elle économiser en basculant son abonnement fruits en ESAT ? Notre simulateur DOETH gratuit calcule pour vous le potentiel selon votre profil et votre budget actuel.

Le simulateur calcule en 4 minutes :

• Votre contribution AGEFIPH 2026 estimée selon les barèmes officiels
• Votre exposition à la sur-contribution (oui/non + montant du surcoût évitable)
• Le budget fruits optimal à allouer pour bloquer la sur-contribution
• La déduction DOETH générée par cette bascule
• Votre économie nette annuelle globale

Résultat immédiat, sans engagement, 100% confidentiel. Lancer le simulateur DOETH →

Comment ImpacTH vous accompagne sur l'ensemble de vos paniers de fruits ESAT

ImpacTH est la marketplace française B2B de référence pour les achats au secteur adapté, avec une offre fruits structurée couvrant tout le territoire métropolitain. Plus de 500 entreprises nous confient leurs abonnements paniers, dont des PME tech, des ETI services, des hôtels et des sites industriels.

• Marketplace fruits dédiée — accès à des ESAT/EA fruits partenaires vérifiés sur tout le territoire métropolitain et certaines zones DOM-TOM, filtres avancés par zone géographique, format de panier, options bio/local français, capacité de livraison hebdomadaire ou ponctuelle (Voir la collection fruits →)
• Attestation DOETH automatique — chaque commande génère une attestation officielle conforme aux exigences URSSAF, avec attestation consolidée annuelle pour la déclaration DOETH
• Pilotage en temps réel — tableau de bord de suivi des livraisons, déductions cumulées, contribution AGEFIPH estimée, alertes seuil 7 212 € (Découvrir la plateforme →)
• Gestion multi-sites — un seul contrat-cadre, plusieurs ESAT régionaux, facturation et reporting consolidés
• Conseil expert — équipe dédiée pour vous aider à optimiser le mix produits (paniers + coupelles + plateaux + smoothies), structurer un programme bien-être complet

Pour démarrer, parcourez notre catalogue fruits ESAT ou échangez avec un expert ImpacTH via notre page contact. Premier rendez-vous gratuit, sans engagement, en visio ou présentiel. Notre équipe peut également organiser une livraison test gratuite sur votre site pour évaluer la qualité produit et l'expérience livraison avant tout engagement contractuel.

FAQ — Tout savoir sur les paniers de fruits ESAT pour entreprise

Combien coûte un panier de fruits ESAT pour 50 salariés ?

Pour 50 salariés, comptez un panier de 5 à 8 kg par semaine, soit un budget de 72 à 112 € HT par semaine, ou 3 500 à 5 400 € HT par an (48 semaines). Après déduction DOETH de 30% sur la part main-d'œuvre, le coût net réel descend à environ 2 500 à 3 800 €/an. C'est moins cher qu'un fournisseur classique pour le même service.

Les paniers ESAT contiennent-ils des fruits bio ?

Oui, plusieurs ESAT et EA fruits proposent des paniers 100% bio certifiés AB et issus de producteurs locaux français. Le surcoût est généralement de 25-35% par rapport au panier standard, soit environ 0,80 à 1,20 € de plus par kilogramme. Pour les entreprises avec une politique RSE engagée, c'est un excellent positionnement.

Quel délai pour la première livraison ?

En moyenne 5 à 7 jours ouvrés entre la validation de l'abonnement et la première livraison. Sur la marketplace ImpacTH, vous pouvez vérifier en amont si l'ESAT/EA livre votre zone géographique et choisir le jour de livraison souhaité (le lundi matin reste le standard pour la plupart des entreprises).

Quelles variétés de fruits sont incluses dans les paniers ?

Les ESAT fruits adaptent automatiquement les variétés selon la saisonnalité française : fraises, cerises et abricots au printemps, pêches, melons et nectarines en été, pommes, poires, raisins et figues en automne, agrumes, kiwis, bananes et pommes en hiver. Comptez 4 à 8 variétés différentes par panier hebdomadaire pour assurer la diversité.

Y a-t-il un engagement de durée minimum ?

Non, la plupart des abonnements paniers ESAT sont sans engagement de durée minimum. Vous pouvez suspendre temporairement (vacances, événement particulier), ajuster le volume (entre périodes haute et basse fréquentation), ou résilier à tout moment. C'est l'achat ESAT le plus flexible.

Comment fonctionne la déduction DOETH sur les paniers de fruits ?

Chaque commande ESAT/EA génère une déduction de 30% du coût main-d'œuvre. Pour les paniers de fruits, le ratio main-d'œuvre est généralement de 70-80% (sourcing, lavage, conditionnement, livraison). Sur un budget annuel de 9 600 €, la déduction DOETH se situe entre 2 020 € et 2 300 €.

Les paniers ESAT comptent-ils pour le seuil anti sur-contribution AGEFIPH ?

Oui. Toute commande ESAT/EA contribue au seuil de 7 212 € HT/an (600 × SMIC en 2026) qui bloque la sur-contribution AGEFIPH. Un abonnement panier de 150-175 €/semaine atteint à lui seul ce seuil sur l'année, ce qui peut représenter 30 000 à 60 000 €/an d'économie pour une PME concernée.

Comment vérifier qu'un fournisseur fruits est bien ESAT ou EA agréé ?

Les ESAT disposent d'un numéro FINESS consultable sur finess.sante.gouv.fr. Les EA disposent d'un agrément DREETS. Demandez systématiquement ces références à votre fournisseur. Sur la marketplace ImpacTH, toutes les structures fruits référencées sont vérifiées et leurs agréments validés en amont.

Les paniers de fruits peuvent-ils être livrés dans des sites multi-étages ?

Oui, plusieurs configurations sont possibles : livraison centralisée (1 panier déposé en réception, à charge des collaborateurs de prendre les fruits), livraison multi-étages (1 panier par étage avec dépose au point convenu), ou distribution par l'office manager. Le choix dépend de la culture interne et de la configuration du site.

Que se passe-t-il pendant les congés et les jours fériés ?

Les abonnements ESAT fruits permettent généralement la suspension temporaire sans frais. Vous pouvez paramétrer à l'avance les semaines de fermeture (congés d'été, fêtes de fin d'année, ponts) directement dans votre espace ImpacTH. Aucun panier livré ni facturé pendant ces périodes.

Combien d'heures de travail handicap génère mon abonnement ?

Un abonnement panier moyen (200 € HT/semaine) génère environ 1,5 à 2 heures de travail par semaine dans le secteur adapté français, soit 75 à 100 heures par an. Sur la marketplace ImpacTH, vous obtenez en fin d'année un récapitulatif précis du nombre d'heures de travail soutenues par vos commandes (utile pour les rapports RSE et CSRD).

Peut-on combiner paniers de fruits ESAT et autres achats secteur adapté ?

Oui, et c'est même recommandé. Les paniers de fruits sont souvent le point d'entrée qui amène ensuite les entreprises à élargir vers les goodies ESAT, le textile professionnel, le nettoyage, les espaces verts. L'idéal est de cumuler 3 à 5 catégories pour optimiser la déduction DOETH globale et structurer une politique d'achats responsables cohérente.